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レストラントミー(TOMY) カナダハウス ブログ
軽井沢のライブハウス、レストラントミー(TOMY)カナダハウスのブログです。
やっと・・・春かな。
浅間山 焚火 フキ味噌

☆ 昼は18度まで気温が上がり快適。
  最近2~3年後の薪作りを楽しんでますよ・・・。

☆ 寒いときは枯葉やチェーンソーの切りグズを集め焚火。

☆ フキノトウがブルーベリー畑にたくさん・・・。
  店内のキッチン薪ストーブでフキ味噌作りです。

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トミー(富永憲治)

Author:トミー(富永憲治)
レストランTOMYのオーナー。
気さくな雰囲気で明るく、ミュージシャン。軽井沢 六本辻の喫茶店TOMYを移転、今は中軽井沢でJAZZ等のかかる小洒落たレストラン、TOMYカナダハウスを経営している。
食材には、自家製無農薬野菜と自農の鶏の卵を使っている。



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